秋いっぱいのランチ

　雨混じり☔️

北陸らしい重たい空だけど

お約束のランチに行く

創作料理のまほら、

（ 憩いの場との意味と伺いました  ）

住宅街にある。

靴を脱いで、上がる

脱いだ靴は自分でしまわず、

すごい透明な水槽を

あちこちに見ながら

静かなお席に通される

キンチョウの二人

無垢の木の椅子とテーブル大きすぎて、

小声で会話できず、黙り込む😑🤐

だがしかし、お料理が出てくると、

途端にニヤついてしまって…

最初のお通しは、明太子の煮凝りに、

氷頭（  ひず・・・鮭の頭の軟骨）を載せたもの。涼しげな寒天をあしらって。

秋の味覚と、擬態で表したものたち。

食感、食材さまざまで、

驚き、目にも新しく、食が進みます。

🍁は、ジャガイモ。その下のアケビは、

外側が紫芋、果肉は、はす芋と胡桃🐿

エビ入りのすり身を固めたものや、

贅沢な雲丹を小芋に混ぜたもの、

不思議な網状の野菜、

とんぶりとザクロを抱えた姫リンゴ。

紫のクリームはお豆腐。

菊かぶらは柔らかめで優しい味付け。

茶蕎麦で作った栗のいが

お造りは、新鮮✨

網で捕獲したイカを

イメージしてるそうです

すごく口が覚えている、

栗と粟のしんじょう。

あんの出汁のお味が美味しい

そしてメインのギンダラ柚風味

小ぶりだけど、

もうすでにかなりお腹いっぱいなので、

ちょうど　

でも美味しくてモア

もう一人ののサワラ。

ここはとにかくお魚が美味しい。

金沢らしさが

添えの小坂蓮根も味が良い

ご飯やお味噌汁香のものもすみ、

デザート

栗の部分だけじゃなく、

生地が本当に美味しい。

贅を尽くしたお料理と

心あるおもてなしでした。

なんとこのランチコースは、

二千円台の半ばです

神

自分にご褒美

あげたい人、いらっしゃい