食パン日記 ③ 気付いたらしょっぱい

食パンでできることはどれだけあるのだろう

食パン🍞愛を体現

高級食パン店

　乃木坂な妻たち

気付いたら片思い

パンの名前です。

他にも、

ベルサイユ…フランスパン🥖風食パン

太陽に口説かれて…バナナ🍌練り込み

など

ベルコラーデの

クーベルチュールチョコ🍫を使った

食パンです。

ベルコラーデは、プロフェッショナルの

使用する製菓用ベルギーチョコ🇧🇪の

トップブランドです。

カカオトレースと言って、

カカオ生産者の技術指導、

生活も守りながら、

品質を上げる活動をしています。

焼く前はこんな

写真よりもかなり濃いカカオ色。

香りも強くて、

かぐとチョコレート〜なのに

甘くない

濃いいベルジャンチョコ の風味

に、けして負けないであろうと

思いついたのは

アンチョビトースト

あっさりしてるけど、

香りの強いモッツァレラチーズ

塩からいアンチョビ🐟、バジル🌿

完全に、パンの風味が

なくなった…

そして、アンチョビしょっぱい…

だけど、パンの上品な甘味と

焼くことでチョコ生地も

しっとりもっちりして、

これはこれで、美味しかった

しょっぱい結果になりました

結論…このパンは、何もつけず、焼かずに、

そのまま食べるのが美味しいかも