サンドイッチって、パンの間に愛情を挟んでる

野町駅の前にひっそりとある、喫茶店、「未完成」

そこのカツサンドが、私の中では一番。

お店は何十年とそこにあり、会社の新聞でも紹介。おばちゃんのお話も、こんなに安くていいのって言う値段設定もそのまま。

揚げたてのミルフィーユカツを、たっぷりとはさみ、ソースもマヨネーズも無し。
辛子バターを塗って、胡瓜🥒とレタスを敷き詰めて。味は塩と、胡椒もちょっぴり。最初は、味がない。食べ進むうちに、カツの甘い脂と香ばしさ、ちょうど良い塩気で、加速していく。

あー幸せまた行こう