薄力粉 350ｇ 強力粉 350ｇ をよく混ぜ、
（混ぜた方がなぜいいのかはわかりませんが、
混ぜた方が、何かプロっぽいので混ぜました。）
塩水 350ｍｌ (塩 35ｇ程度) を少しずつ入れてこねる。
めっちゃ踏みました。
丸めて、1時間程度置いておく。
棒で伸ばす。（棒はコーナンでケーキ用？を買いました。）
そして、切る。
ゆがく。10分～15分程度。
できあがり。
ツヤがあって、いい感じにできました。
コシがあって、なかなか食べごたえのある
初めて作りましたが、簡単でしたし、
いい感じに、美味のうどんでした。
自分で作ったうどんは、よく食べます。
大人4人と子ども2人がお腹いっぱいになりましたとさ。
でした。
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