❤Mariko in Parmigiano Reggiano Wonderland❤

Parmigiano Reggiano に導かれ、不思議な世界に行ってきました！！！！！！！！

ラ、ランプの精っ？

今日のパーティー会場に行った瞬間、目を疑った、、、。

そう、今日は、イタリアチーズの最高峰と謳われるParmigiano Reggianoを食べまくる日だからだ

周りの環境が少しづつおかしく見えたのだ。

わたし・友だち・友だちの彼の３人で、ときどき開店する「cafe　バードゥンバードゥン」が、今日はOPENした。

今日のメニューは、「野菜ワンドウィッチ」で、たくさんの具材と共にParmigiano Reggianoも贅沢なカットで並べられた。

今日の日を迎える前に、各々ネットやクックパッドで食べ方を考えた。

いろんなページを見ても、やはり良く知られるパルメザンチーズのように削って使用している例が多かった。

しかし、本当の美味しさを知っているわたしは、塊のまま美味しく食べる方法を探した。

勿論わたしは、このチーズの販売源であるオーダーチーズのHPもじっくりと見た。

そのURLはこちら↓

オーダーチーズ・ドットコム

が、調査が足らなかった所為かもしれないが、やはり塊で美味しくいただける料理が見つからず、結局「野菜サンドウィッチ」に決定したのだった、、、

しかし、サンドウィッチ具材と共に並べられる角切りのParmigiano Reggianoは、その中でも輝きを見せていた。

と、思う。

ね？

これを見た瞬間、二人はすぐさま手に取り、摘み食い

サンドウィッチを作る前から、「このチーズすごっ！！！めちゃくちゃマイルドだし、味が濃い！！！」とオーバーリアクション。

普段あまり興奮しては話さない友だちの彼も、今日は何だかテンションが上がった様子

改めて食べるわたしも、思わず。

「うーーーーーーーーーーーーん！トレビアーーーーーーーン！！」

などと、よく知りもしない発言をする始末。

さてさて、ここからは、本日のメニューの「野菜サンドウィッチ」のバリエーションをご覧あれ

バードゥンバードゥン　オリジナルサンド　チリソース

エビアボ　メイヨネーズ

ブローネン　サンド

フェイス　トゥ　チーズ　サンド

名前が本当に本当に良く分からないサンドが沢山提供されるcafeでした、、、。

これは３人で、作る度に考えたんですよ？ww

３人で投票を行ったところ、３人とも、Parmigiano Reggianoと一番相性が良いと感じたのは、「エビアボ　メイヨネーズ」でした

とはいえ、すべてのサンドに　Parmigiano Reggiano が乗せられ、どんなサンドでも一挙に美味しさを増させる役割を感じたわたしたちでした！

そして、この頃就職活動のこともあり喧嘩しがちだった友だちと彼が、Parmigiano Reggianoのために顔を合わせ、Parmigiano Reggianoを挟んだサンドウィッチで歩み寄ったのを見れ、嬉しかった私。

食べ物で人と人は繋がることがあるなあ、、、と思いました

Thank you Parmigiano Reggiano Wonderland

スウィーツ列伝

今日は、バレンタインデーですので、見直す度に食べたくなってしまうスウィーツの写真を紹介します。

こちらは、半年前位、ある日突然近所に住む友人が「作ってみたんだけど、自分じゃ美味しいと思えなくて、みんなに食べてもらってるの、、、。」と持って来てくれたレモンケーキ

美味しく無くない！しっとりとして甘いケーキ生地にレモンの果肉が爽やかな相性の、完璧なケーキでした。

つくばで有名なコート・ダ・ジュールさんのケーキ

赤い表面はフランボワーズのソース。中にはオリジナルのクリームが一杯に詰まっている最高の一品でした。

地元長野県豊野町（現在の長野市）にあるイタリアン料理屋チェルトのランチセットのデザート

前菜、サラダ、スープ、パスタorピザ、デザート、ドリンクバーのランチセットで千円以内という破格。

せもお料理は本当に満足する美味しさ。

自作のアップルパイ

自作の芋・栗パイ

ココスの朝食バイキング

スウィーツは少ないですが、スプーンが三本乗っている皿の青りんごゼリーがなかなか美味しかったです。

学園祭で初めて試した「揚げアイス」

期待したほど美味しくなく、がっかりしました。

外の衣の熱さと油－中のアイスのドロドロ感、、、

好きな方は癖になるかもしれませんが、私は苦手でした。

お気に入りの商品「Rummy」チョコレート

毎日食べてしまいます。

二本しか入っていないんですが、一本開封すると一気に食べるくらい強烈に好きです。

価格が安くはならないというのが、売れている証拠ですよね。

コストコのチョコべーグル

パン生地がもっちもちで他の某輸入食品店のべーグルより全然美味しかったです。

写真は沢山あって長くなりそうなので、最後に今年のバレンタインで彼と食べたチョコレートケーキのご紹介。

香川県高松市のラ・ファミーユから送っていただいた「ザッハトルテ」

冷凍の状態で届くのですが、食べる6－8時間前には冷蔵庫に移し解凍。

さらに食べる1時間前に外に出し、しっかりと自然解凍。

そうすると、そとのチョコレートは固めのまま、中がチョコレートが染み込んだ半熟状態の生地でなんとも絶妙な食感に。

レンジで少し温めても、違った楽しみ方が出来ました。

 

自分を形成するもの

 

田んぼの深い緑と空のグラデーションある水色が絵画のごとく広がる山形。

夏の免許合宿にひとりで参加したときに、免許の勉強よりも、散歩して散歩してひとり噛み締めた風景や出会った人を残した。

山形南陽市の赤湯にある丹波館に宿泊。旅館の湯が良いのは勿論。旅館の傍にある、足湯は無料で誰でも利用でき、ヤンキーや子ども連れのお母さんやお爺さんお婆さん、会社帰りのお父さんと、本当にいろんな方が訪れていました。

自動車学校に行ってから出会った、同じ大学でも絶対に出会うことが無かったであろう違う学部の違う学年の子たちと仲良くなり、一緒に風呂に浸かって、ワインジェラートを食べたりしました。

生憎の雨でも、学校には行かねばなりませんけど,,,,,,,

学校から旅館に帰れば、近くにあるワイナリーやワインソフトクリームで有名なお店にフラリと遊びに行ったり！楽しい楽しい時間をを過ごしてリフレッシュできました。

学校の専任講師はとても気さくで、実習のコースを湖への道にしてくださったり、サルに出会える山岳コースにして下さったり、知り合いの優しーーーーいお爺さんの家へ連れて行って下さり、山形の美味しい野菜を食べさせて頂き、その家庭で飼っている「山形のワサオ（話題の犬）」に会わせて下さったり、自動車学校というよりは観光に等しい授業でした。

旅館の料理が毎日美味しくて、お替りをしたり、食べきれない人に頂いたりして、3キロくらい太ってしまいました。

そんな風に、毎日山形南陽市赤湯を満喫しすぎて、最終実技試験で一度失敗してしまいました。

けど、同じ料金でもう一日旅館の料理を食べ、温泉に入り、景色を楽しみ、優しく穏やかな人たちと居られると思うと、逆に嬉しく自慢したい気持ちにすらなりました。

合格後も、学校の先生方や地元の人たちが「またすぐ、絶対遊びに来なさい！」と言ってくれ、涙しそうになりながら山形を去ったのでした。