久々にしばらく自宅でゆっくりしていました
こちらは、ホタテ
のサラダとプチトマト
の塩麹オリーブ油マリネです
生クリームを使わずに、カルボナーラも作りました
代わりに、卵黄にパルメザンチーズ、更に塩麹、黒胡椒を合わせたもので和えました
ベーコン、玉ねぎ
、ピーマン
はオリーブ油で炒めておきます。
生クリームを入れないほうがヘルシーですし、
この作り方でしっかりコクは出せます
こちらはガスパチョです。
トマト、セロリ
、赤ピーマン
、玉ねぎと水、塩をミキサーにかけて
オリーブ油を垂らして出来上がりです！
自宅にいると、つい、はりきってお料理をしてしまいます。
お料理が出来上がっていくのを見るのは、また格別の喜びがありますね