ブログはずいぶん時差が出来るなぁwww
今さら感ハンパないですけど
一応記録に
ローストビーフ
何となく特別感と言うかゴージャス感がある
道産牛探したけれど、お店3件回っても売っていなくてAussieビーフ🐄
(当日の買出しは高いし混んでるしダメだなぁ)
買い物中に「何でも先手先手‼️」と言われていたのを思い出した
十分予熱したフライパンにエサンテ少々
お肉の全面を焼き付け
蓋をして保温70℃で20分、
大きめのお肉だったのでその後10分放置して休ませ
しっかり冷めてからカット！
(熱いうちは血が出ちゃうから)
うんうん、良い加減
付け合わせは、ペコルスとにんにく
鍋に入れてプレート180℃で20分
りんご入れて20分
フライパンに残った焼き汁に
樽絞り醤油とオーガニックシュガー、本みりん
そしてバターをひとかけ
濃いようなら浄水少々でのばしてソースにします
トロトロのりんご🍎とにんにく
ペースト状になっているので、お肉に添えてペコルス巻いていただきまーす«٩(*´ ꒳ `*)۶»
お安いお肉だけれど、美味しいなぁ
全体像
買い出し次第で、大幅に予定変更
握って遊んでみた
eveはみんな家にいると言っていた筈だが
ワインも買いに行く時間なかったので
eveはみんな家にいると言っていた筈だが
誰も集まって来ない、息子は帰ってこない
待ち切れず
一人で始めてます！
ビールで乾杯(←ひとりだけどw)
息子リクエストは
いちごのショートケーキ🎂
がしかし、四つ葉の生クリームがスーパー3軒回っても売っておらず、、、
カスタードタルトにしました✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
東光ストアのフルーツパックを乗っけただけ
ちゃんとナパージュすると違うんだろうなぁ
結局・・・みんな時間バラバラで
Xmasって言うより
ちょっと豪華めな
いつもの晩ご飯になりました
