黒ニンニク完成？

12月下旬に親戚からニンニクを貰ったので、使ってない古い炊飯器で、黒ニンニクに挑戦しました。

２週間が経過し、黒ニンニクの完成

皮を剥いたら

黒くなってます。

中まで真っ黒になってましたが、食べたら不味かった。

黒ニンニクって、こう言う味なの？

初めて作って、初めて食べたので、これが正解なのか解りません。