年が明けてから、ブログの更新もすっかりペースダウン。
丑年だからと、私のペースまでスローになってしまったかのよう。笑
数日後に開催のオンラインレッスンの準備や
来週のオンラインレッスンの準備までもをこなしながら、
キッチンにてゆったりとした時間を過ごしていたここ数日。
愛犬の体調がイマイチというのもあり、
なんとなく落ち着かない日々を過ごしていた。
そして何より、雨が２週間近く続いているのも、
気が乗らない理由のひとつなのかもしれない。
昨日作っていたのは、
スズキのラグーをパキーノトマトとあえたソースに
ピスタチオをふりかけて。
この大きなパスタ、パッケリは
つくづく白味魚との相性がいい。
そして今朝はワッフルを焼いた。
こんな天気だからこそ、
朝から気分を盛り上げるものが必要なのかもしれない、
そんな風に思いながら。
ブルーベリーをたっぷり乗せていただいた。
庭からのフレッシュフルーツを使ったジュースももちろん忘れない。
明日からまた新しい週が始まる。
みなさまもどうぞよい週始まりをお過ごしくださいね。
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