大根出汁で煮て冷ます。何度か繰り返す。一つ食べたら茹でて冷凍してたのを足す。皮は厚めにカットして甘酢漬けにした。ゆず味噌をのっけて出来上がりです🎶お腹が空いたら1個 食べます。美味しいなと思うとまた、食べて偏るので癖になる前に違う美味しいものを食べるようにしてます。