前回の焙煎した時と同じ豆で
今回は少し長めに焙煎してみました
今回はちびちびやるのもなんかめんどくさくて
一気に豆を焙煎したところ
、、、
逆に火を入れるのに時間がかかり
全然焙煎できない！！！
しかもムラが
やっぱりキャパを考えてやるべきだと思ったとこでした
まぁなんだかんだできたのがこれ
ちなみに前回は
うむ
あんまり変わらない気もしますが
圧倒的に今回の方が焙煎にかけた時間は多いです
そのままミルで挽いて
ドリップして完成！
やっぱり長く焙煎した分、苦味が強かったです
豆による味の違いをはっきりと感じるのやっぱり浅く焙煎するべきなのかなと思ったとこでした
ちなみに、焙煎の浅い豆って
まだ色が薄かったです！！！
そういえば種子島で立ち寄ったカイミコーヒー
酸味の強い珈琲にミルクを入れて飲ましてもらったけど、凄くまろやかで美味しかった思い出が！
まぁ、気が向いたら皆さんも
やってみてください〜い
やり出したら止まらないかも^_^