今日の夕餉の
オススメメニューはこちら!
↓↓↓
ウチの家族は
"アフリカ餃子"と呼んでいる
"ブリック"
シガラボレイを作った時の
春巻きの皮が残ってるから
作ったのよ。
シガラボレイって何よ?
って思った方はこちらもどうぞ!
👇🏻
私がまだ20代の頃、
同僚と行ったアフリカ料理店で
出会ったのが
この"アフリカ餃子"だった。
ウチではずーっとこのメニューを
"アフリカ餃子"と呼んできた。
ここに来てブログにupするのに
"アフリカ餃子"を
Google先生に確認したら....
( 'ω')ｴｯ…ｱﾚﾚ?
........ないんだけど💦
検索で引っかかったのが
チュニジア🇹🇳料理の
"ブリック"だった...。
ウチの"アフリカ餃子"は
たっぷりのひき肉と
あら潰しにしたじゃがいもを混ぜた
コロッケの中身みたいなのと
チーズと生卵を
春巻きの皮に入れて
フライパンで
きつね色に揚げ焼きする。
切ると中から
卵がトロ〜ッと出てきて
ハリッサをつけたり
レモンをかけたりして食べるの!!
ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
ハリッサを知らない人は
こちらもどうぞ!
👇🏻
でもGoogle先生によると
どうやら"ブリック"は
肉じゃなくてツナを使うみたい。
それも美味しそうよね。
まぁ、"アフリカ餃子"は
あのアフリカ料理店の
オリジナルだったって事よね。
という事で紛らわしいので
我が家では....
ひき肉が入ったもの
↓↓↓
"アフリカ餃子"
ツナが入ったもの
↓↓↓
"ブリック"
このように区別する事にして
"アフリカ餃子"の名は｢残留｣と
決定致しました‼️
あくまでも我が家ではです。
(ᐡ ̳ᴗ ᴗ)ｱｼｶﾗｽﾞ
