【レッスンレポ】期待以上想像以上の「食パン・ベジバター」　2026年8月新作

家族の笑顔は、キッチンでつくれる。

雑穀と甘酒のヴィーガン料理教室
「幸せごはん」のあっちゃんです。

甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしています。

ベジバターと食パン。

8月の新作レッスンだった

このアイテム！

もちろん全て植物性！

砂糖不使用

今日は、参加者さんの感想なども含め

レッスンレポです

8月愛知レッスン募集中

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学べるアイテム

8月1日午前は、パン応用「食パンとベジバター」

学べるアイテム

食パン

ベジバター

炊飯器で蒸しなす

ナスのディップ

蒸しなすの中華和え

ごま甘味噌

厚揚げの甘味噌焼き

パン応用なので

もちろんパン基礎を受講いただいた方向けの

レッスンなのですが

食パンも美味しいけれど

食パンを作らなくても

受講してよかった！って

思っていただけるように

ベジバター（ヴィーガンパター）

や

暑い夏にお役立ちの

火を使わないレシピを

たくさんお伝えしました

試食の様子

お庭の自然栽培の枝豆が少し収穫できたので

塩茹でして添えてみました！

スープは、

今、募集中のスイーツ基礎用のスープです。

トマトともちきびのスープ。

海藻のふのりをのせています

食パンを焼いて。

ベジバターをのせる。

とろりん

混ぜるだけの簡単のベジバターです！

保存もできるので、ストックして

いつでも使えます。

食パンは、おかわりもどんどん

この後も、どんどんカットしましたよ〜

「しっとりふわふわめちゃ美味しい！」

「期待以上、想像以上のおいしさ」

「今まで食べたどの食パンよりも美味しい！」

って言っていただいて

このレッスンでお伝えできて嬉しいです。

また、蒸しなすの中華和えも

ごはんに合う美味しいレシピなのですが

天然酵母のパンにも合うので

汁をパンに吸わせてもおいし〜と

みんなのお皿もきれいでした

デザートは、先月のレッスンレシピの

「贅沢パイナップルアイス」

喜んでいただいて。

お茶は、三年番茶に、お庭のアップルミントをブレンドでした。

そして、あ！試作中の柴漬けを食べてもらうの忘れてた！

と、今年の小梅干しも〜。

お口直しに？

皆さんに美味しい！って言っていただけてよかったです。

いただいた感想

食パンのリクエストに応じて頂き、ありがとうございました！

期待以上、想像以上のおいしさで、ふわふわもちもちで、甘い系以外のおかずともめちゃくちゃ合って世界が広がりました。

ナスのディップも衝撃の味で、いつまででも食べていられる！パンのお供に、多めにストックしておきたい一品でした！

ベジバターもほんのり甘くて食パンにぴったりで、1回作ったら冷凍しておけるのがとっても助かります。

蒸しナスの中華和えは、タレまでパンとの相性が良く、いくらでもパクパク食べられてしまいました。

ナスが旬の時にたくさんナスまみれになりたいと思います。

ごま甘味噌はそのまま食べても、ごはんにのせても青菜にあえてもめちゃくちゃ合うだろう味で、お助け調味料としていつでもストックしておきたいと思いました。

いつも美味しいレシピをありがとうございます♥

食パン、１斤を家庭で手作りするのは、難しいのでは、と考えて、これまで手を出していませんでした。

でも、あっちゃんのパンは、捏ねも成型も本当に楽ちんで、しかも、バリエーションもあって、家庭で作れるという気持ちが高まって、手軽に挑戦できそうで嬉しいです。

ベジバター、ベジでバターが作れてしまうなんて、びっくりでした！食パンと相性がぴったりで、作ってストックをしておきたいです。

本当に簡単に作れてしまう蒸しなすで、手軽に作れるナスのディップと中華和え。ナスのディップは、レストランの前菜に出てくるような味わいなのに、とても簡単で、中華和えは、この季節には嬉しい味つけでパクパク食べてしまいました！

ごま甘味噌をのせた厚揚げの甘味噌焼きは、焼き目も香ばしく、簡単に作れてとても美味しく、ごま甘味噌は、野菜等他の組み合わせもいろいろ楽しみたいと思いました。

今日も素敵なレッスン、ありがとうございました！

レッスンに来る前は、食パンは買えるし、作るとなると型が要るし、正直習っても作る気は無かったのですが、食べてみたら今まで食べたどの食パンよりも美味しくて、作りたくなりました。粉がいいから、生地がしっかりと粉の味がして、しっとりしていて、焼きたても、少し置いたのも、トーストしたのも全部美味しい。

難しいのかと思いきや、丸めて型に入れるだけでいいので、本当に型を買ってしまうかもしれません。

ベジバターは、乳製品なしでバターって！？と興味津々でした。混ぜて出来るカンタンさがうれしく、ストックしておけるので、パンの日に、材料をそろえて、一から作ったり加熱する必要もなく、パンに乗せてそのまま食べられる手軽さが最高です。ふんわり甘い香りがして、溶けて生地に溶けこむ一体感の味わいも好きです。

ナスのディップもすこくいい。

ナスの洋風料理って、今までレパートリーになかったので新鮮でした。これだけで食べたいくらい美味しいです。

蒸しなすの中華和えは、炊飯器におまかせした蒸しナスを和えるだけなので、すぐ作れる上に、一見時間をかけて作った風に見えるのが、素敵！しかもさっぱりしているのに

しっかり味でこれは男性受けする一品だと思います。

この夏、何度もお世話になりそうです。

ごま甘味味噌は、私の大好きな五平もちのタレのような味で、これで五平もちを作って楽しみたいです。

何に使おうか、考えなくても、鉄板で美味しい組み合わせの厚揚げの甘味噌焼きのレシピも習えて何てお得なんでしょう。

居酒屋さんで出てきそうな、おつまみとして最高な感じで、うちは飲まないですが、こんなおかずはどの家庭でも、お役立ちだろうなぁと思いました。

最近の悩みは、レッスンで作るものが美味しすぎて試食でついつい苦しくなるほど食べてしまうことです。

ありがとうございました。

食パンがふわふわしっとりで、めちゃおいしかったです。

ベジバターは、パンと合っておいしかったです。