IZUMI 鍼灸院のひろこです。
・ひき肉と人参の炒め物
休業生活が始まりました
空き時間のすごし方を作りました！
①仕事関連の研究時間
②①と関連性がある見識を広げるための時間(読書)
③家事および雑用の時間
④運動の時間
⑤何してもいい時間
③の時間に免疫がアガりそうなご飯を
作りました。
・ひき肉と人参の炒め物
・長芋のすりおろし
・ミネストローネ(写ってない)
・いちご
普段ほとんど料理しないので
しょうもないメニューと言わないで
炒め物はケチャップ、ウスターソース、コンソメ、オイスターソースで味付けして一本分の人参を使用しました
人参のβカロテンは粘膜を丈夫にしてくれます。
長芋は海苔をかけただけ
ムチンというぬめりが腸のお掃除をしてくれるので腸が綺麗=イコール免疫アップ
中医学的にも腎を補ったり虚弱体質に良いと言われているスーパー食材です
いちごとミネストローネでビタミンCがバッチリ👌
鉄分の豊富なミンチ肉は、ビタミンCと食べることで
鉄の吸収率がアップします。
結構おいしく出来ました〜
時間とか体力に余裕があるとめんどくさいと思ってた料理も楽しめることがわかりました