シャドークイーンという
紫色のじゃがいもを貰ったので
ポテトチップスを作りました🥔
こんな毒々しい紫色なのに
味はとっても美味しい
ジャガイモの味で不思議～
ミックスも作りました
黄色っぽいほうは、
キタアカリ🥔
揚げ物が苦手なので、
レンチンで作りました
電子レンジにかけるだけで
パリパリのポテチになりました
油不使用
ジャガイモと塩のみ
簡単レシピ
【1】スライサーでジャガイモを薄くスライス
→出来るだけ薄いほうが美味しい
【2】濃いめの塩水にさらす
【3】キッチンペーパーの上に
重ならないように並べて、乾かす
【4】よく乾いたらクッキングシートに並べて
電子レンジ600Wで5～6分
途中で一度開けて、レンジ内の蒸気を逃がし
ジャガイモをひっくり返して水分を飛ばすと
パリパリになりやすかったです！
→ジャガイモの周りがだんだん
シワっと波々カリカリしてくる
【5】様子を見つつ、焦げる寸前までレンジ加熱
→焦げるか焦げないかギリギリの
ところまで加熱するとパリパリに！
【6】パリパリになったら塩を振って完成～
子供達もベラヤーガ(←アーヤと魔女)の
おやつみた～い
と言ってパクパク食べて
あっという間に無くなりました
