真黒ナスの種採り | つぶら農園だより
ナスの種採りをしました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240906/22/tsubu5563/c6/2a/j/o0813108015483318525.jpg?caw=800)
食べ頃の1カ月先、
実が茶色くなってきたら
お尻の方に種ができています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240906/22/tsubu5563/75/74/j/o0813108015483318537.jpg?caw=800)
水の中で洗って
上澄みをゴミと一緒に流すと
重たくて充実した種が下に沈んでいます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240906/22/tsubu5563/be/d8/j/o0813108015483318544.jpg?caw=800)
水を切って、乾かしたら
袋に入れて
採取年月日と品種名を書いて
冷蔵庫で保管です。
野菜によって数年発芽するので
種を買うお金を節約できます。
私の中では、いつも無人島生活のイメージがあって
種を取らないで、全部食べてしまったら
来年はナスを食べられないなぁと思って
種を取っています。
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