今日はあげな、あげなで時間だけ過ぎていってしまってたのですが先週やったイベントの内容を書かせて貰います。
一見わかりにくい入り口でしたが…
【第1回】日本酒と和食をこよなく愛する人の会
この会はとにかく日本酒もしくは和食が大好きな人が集まって、美味しい日本酒、美味しい食事を
ワイワイ楽しみながら頂こう♪(´ε｀ )
っていう食事会です♬
ただ、どうせなら皆んなで日本酒、料理、食材などお店の人から説明受けながら、ちょっとした知識、ウンチクやお店のこだわりなどの何か後に残る体験をして欲しい…楽しみながら(´∀｀)
っていう想いでこれからも定期的にやっていきます！！
今回お邪魔させて頂いた場所は神戸、三宮の酒糀家(さかや)さん。
↓↓
酒糀家
078-322-3014
兵庫県神戸市中央区中山手通1-3-5 サンドストーンコート B1F
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28003667/
店内は雰囲気あって素敵でした♬
日本酒もこだわってらっしゃるだけあって種類がめちゃめちゃ豊富！！
料理もどれも美味しかった〜(^｡^)♬
※基本は日本酒メインで、その日本酒に合う料理をお任せで頼みます
■天吹 冬色(佐賀) 新酒
NHK『僕たちのふるさとにっぽん』で嵐の大野くんがここの酒蔵に行ってたらしいです。
ラベルも可愛い感じで女子受けしそうです♬
味も飲みやすく且つ香りはしっかり。
で、一発目飲みやすい新酒だったので料理を待たずして飲みきってしまいました！笑
■日下無双(山口)
山口の日本酒最近では獺祭のお陰で有名ですね♬この日下無双はマイクロナノバブルの技術を使って窒素を注入する為、ほぼ劣化しないお酒だそう∑(ﾟДﾟ)
2種類目も美味しく頂いていると、お刺身とお店の方オススメの銀杏の塩焼きが到着！
■お刺身の盛り合わせ
・天然はまち
・太刀魚の炙り
・明石ダコ
・しめ鯖
■銀杏塩焼き
全部美味い！！！
特に銀杏は日本酒との相性抜群でした！！！
■環日本海(島根)
純米吟醸生原酒、香りは爽やかでいて、味わい深い素直に楽しめる逸品。
だいぶ満足してきました！！笑
ただ本日のメインのアテがこの後に…
■澄月(秋田) プレミア級！
ここ酒糀家さん独自のルートで仕入れられてる他ではなかなか出会えないお酒だそうです♬
■河内鴨のたたき
流石、お肉に合わせるだけのしっかりとした辛口！お酒も料理も進みます♬
鴨は臭み一切なくコクのある味わいで満足(^^)
写真撮り忘れてましたが、お通しも美味しかったです♬
次回は3月を予定してます(^-^)
ではまた！！