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長野の最強スーパー・ツルヤ好きが過ぎる主婦
(小学生母・栄養士)が
日々、ツルヤで買って良かった物や使い方などを
コツコツ書いてます
ツルヤの激ウマ豆腐でお手軽おつまみ
5歳児がお散歩で
たくさん摘んできてくれた雑草お花たちで
家の中があちこち春らしくなってます
その中でも嬉しかったのが、このムスカリ
東京ではオシャレなお花屋さんで
そこそこのお値段で
わざわざ買って飾っていたムスカリが、
こちらでは道端のアチコチに
まさに雑草のように
咲いているんです
我が家の庭にも、
どこから球根がやってきたのか
春になるとたくさん咲いてくれます♪
家の外も中もムスカリ祭り状態
毎日のようにお散歩で摘んできてくれる
雑草お花たち
ないがしろにすると怒られるので、
今日はどうやって飾ろうか…
☆
ツルヤのスイーツのことを
書くつもりだったけれど…
昨晩、これまでブログで紹介してきた
美味しいツルヤ食材を組み合わせて
適当に作ったおかず(おつまみ)が
予想以上に美味しかったので
今回はそちらの話を
☆☆
まず初めに取り出したのは…
間違いない美味しさのこの木綿豆腐
『信州松本もめん』
この木綿豆腐、本当に美味しくて
今では我が家の定番に
絹も試してみたけれど
やっぱり木綿の方がこの豆腐の
美味しさを実感できる気がするっ
この上にトッピングするのは…
『焼き海苔とろろ昆布』
サクサクのあおさ海苔と
トロロ昆布の旨味たっぷりな
ぶっかけ海苔
お豆腐のお味噌汁に入れても美味しい
さらにトッピングするのは…
『食べるラー油』
ガーリックと海苔の相性抜群
これだけで味もしっかりついているので
他の調味料はいりません
そして、出来上がったのが…
〈旨味たっぷりピリ辛冷や奴
〉
まろやかで大豆の味が濃厚な
木綿豆腐と
水分を含んで少しトロッとした
あおさ&とろろ昆布に
サクサクガーリックが効いた
ピリ辛味がベストマッチング
これに大葉や白髪ネギなんて加えたら
更に最高だろうな〜
おかずとしてはもちろん、
おつまみとしてもお手軽で
とってもオススメな一品となりました
これは夏にかけてリピートしちゃいそうな
予感大
☆☆☆
ひっそりショップを始めました
キッチン周りの物など
気になる物を集めています
毎年欲しくなるボデガのグラスたち
