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長野の最強スーパー・ツルヤ好きが過ぎる主婦
(小学生男子母・栄養士)が
日々、ツルヤで買って良かった物や使い方などを
コツコツ書いてます
今年は珍しく子ども達が
「サンタさんが来た時にクッキーをあげよう
」
と、かわいいことを言い出したので
慌てて準備
時間が無かったので、なるべく簡単に
ということで、
ホットケーキミックスを使って
お手軽なクッキーを作ることにしました
ホットケーキはもちろん
ツルヤのホットケーキミックス
こちらはとてもベーシックな
ホットケーキができます
シンプルゆえ、
パウンドケーキやマフィンなど
他のメニューへの
アレンジもしやすいんです
(1袋300gで¥100ほど)
直前まであんなに
「作ろー！作ろー！」
とノリノリだったはずの子達は、
あっさりアニメに引っ張られ、
いざ始めるとなったら
「えー、今はやっぱりいーや」
と面倒くさがる…
定番のパターン
何とかかんとか呼び寄せて
いざ、クッキー作りスタート
材料は…
ホットケーキミックス200g
バター40g
卵１つ
ハチミツ20g
チョコチップ→適当にふりかけた
めっちゃこぼしながら粉をふるい入れて
溶き卵、溶かしバター、
チョコチップ、それとハチミツを投入
(家にあった有塩バターでやっちゃったけど、
やっぱり無塩の方が良かったかも
)
ハチミツはツルヤで定番の
お得なロンガンハニー使いました
頑張って混ぜて
粉っぽさが無くなったら
お楽しみの型抜き
思いのほかたくさんできたので
2回に分けて焼いていきます
(表面に卵黄塗りました)
オーブンで180度
10〜15分間焼くと…
かわいいのが焼き上がりました〜
ここまで、おおよそ30分
予想以上に早い
洗い物も少なめ
無くなる前にサンタさん用を確保
厚みが出たわりに
サクサクして
素朴で美味しいクッキーできました
サンタさん、夜中にこっそり食べるには
なかなか量あるような…笑
こういうことを楽しめるのもあと何年かな〜
なんて、しみじみとした
ひとときでした…
今年も作ったクリスマスリース
モフモフでジブリ感強めw
