夕食にビーフシチューを作るので、その時のパンを作ることにしました
材料
2次発酵後
完成
本当は、バゲットにしたかったのですが、専用の粉を持ってないので今回は断念してプチパンに
材料をHBにセットして生地コースで1時間後、1次発酵まで完了
その後、生地を触ったら感動しました
なぜなら、ベタベタせず取り扱いやすい
手にも付かないなんて〜最高
触り心地が気持ちいいんです
さて、その材料の中身は
材料強力粉 250g
砂糖 15g
塩 3g
スキムミルク 3g（クリープで代用）
バター 15g
無調整豆乳 180cc
ドライイースト 3g
2次発酵後
なんだか可愛らしい形
焼く前に強力粉を茶こしでふるいました
完成
予熱 150度 15分