塩麹と豚肉

夕方、レンジで解凍した豚こま肉と舞茸に塩麹を入れ1時間ほど漬け込んで、ニラと一緒に焼いてみました。

お皿に盛って、大根おろしを乗せ、ポン酢で あっさりといただきます。