tsstkmのmy Pick 花が咲く季節。
海人くんの冷凍保存方法。SMMだそうです。新鮮・まっ平・密閉。残り物を冷凍ではなくて、買ってきたものを冷凍保存。味噌や昆布もコーヒーも冷凍してもいいらしい？きゅうりやなすびやトマトも、冷凍して使う方法が多い。きゅうりは半解凍すると、和え物に使いやすくなる。なすびは冷凍したまま切って、炒め物に使うこともできるが、なすびが苦手の海人くんは表情が～私もなすびが苦手なので、目をそらしてた。冷凍したままのトマトは、そのまま、水を入れたボウルの中で、皮を剥くと綺麗にとれる。そこで、作ったのですが、冷凍トマト・冷凍きゅうり・冷凍長芋・冷凍レモンをすりおろして、そうめんにかけて食べると、おいしそうだった。作ってみたいですね。海人くん、器用だから、上手に作ってました。