さんまのムニエル

ブログネタ：今年も豊漁！旬の秋刀魚、どうやって食べますか？ 参加中

かもんさんは「さんまのムニエル」が好き♪
さんまを開いて、皮を引いてからムニエル風に料理します。
途中までは「さんまのお刺身」を作るのと同じ工程かな？
そのさんまのお刺身（正肉）をわざわざ「焼く」のだから…まぁ手間かかるよね（ｗ
でも、骨が舌に残らず、バターとにんにくの風味が良いっ☆

さんまって、ぶっちゃけ頭さえ取ってしまえば「食べられる」ぢゃん？
だからこそ…調理と料理に時間を手間をかければ、普段と違ったさんまが楽しめると思います。