・・銀座三越 フレデリック・カッセルのシューヴァニーユ・・

銀座三越のデパ地下を彷徨っていた時、お菓子の焼ける甘い匂いに引き寄せられたら、フレデリック・カッセルのシュークリーム実演販売ショップがありました。


銀座三越２周年祭の一環かと思うんだけれど、普段の常設店ではショーケースに入っているシュークリームが、期間限定の実演ショップでは注文後にクリームを詰める形式に。甘い匂いはシュー皮を焼く匂いだったみたい。

実演ショップのところで立ち食いも出来そうだった。カウンターとペーパーがあったので。私はお持ち帰りしましたが…。

１つずつ包んでくれてます。

シューはクッキーシューで、持ち帰って食べたのはクリームを詰めてもらってから１時間以上経ってましたが、まだ全体にサクサクです

手で割ってみた。

カッセル氏こだわりのタヒチ産ヴァニラビーンズ使用だとか。このクリームめちゃくちゃ美味しい。

シュークリームは特にこだわりがなく、ビアードパパでじゅうぶん美味しいんじゃん、と思っていましたが、モノが違いましたこれ、シュー皮も中のクリームもものすごく美味しいです。

銀座三越で9/25（火）まで。やばい。何回も買って帰りそう。