先日、荻窪のフレンチ
ヴァリノール
に久しぶりに再訪しました。シェフのおまかせ（ランチ）
黒オリーブのマドレーヌ、チーズ味のシュー生地京都樋口農園の青トマトとズワイガニのカクテル仕立て 枝豆、東北のオクラ、食べられるお花チーズ風味のシュー生地にサンドされたフォアグラのテリーヌ リンゴとアプリコットのコンポート添えハモのフリット 赤タマネギのソース、京都樋口農園の水菜と賀茂茄子のロースト子羊の肩肉のロティ インゲンとキャベツ添えフロマージュブランのソルベ アングレーズソース添え、ダークチェリー、フィナンシェコーヒー、クッキーパンはフォカッチャ。メインはホロホロ鳥のバロンティーヌのマディラソースと２択。
春以来でメニューがすっかり夏になってました。青トマトが青くさくて美味しかった～。ハモの赤タマネギソースが桜のようなピンク色で見た目可愛い。なのに味はタマネギで違和感があって面白い。メインの子羊は骨付きの背肉ではなく、肩肉というのが珍しい。柔らかかったです。食後のクッキーは持って帰れるようにパッケージされていて、お腹いっぱいだったので良かった。
今回、お店の人に「いつもありがとうございます」と言われました。常連というわけでもないのに、顔を覚えられてるのかな？あまりお店の人とお話したりしないほうだと思うんだけど。都心に出るより行きやすいし、銀座あたりのお店より緊張しなくて済むので気に入ってます。
ランチはディナーほどの量じゃないので食べやすくていいなと思いました。次の訪問は秋頃かな。