鮎

　　鮎漁は産卵期を迎えるため１０月１４日で一旦禁漁になる。

　　そこで、尺鮎の上がるポイントは連日太公望で賑わう。

　　関係者が草刈りをしたということで釣り場は広がったが、

　　　　

　　縄張り争いの特性を持つ鮎を狙っているだけに

　　釣り場所を巡る人の争いも絶えないようだ。

　　あと二日。鮎を狙って熱き戦いは続く。

　　そんな中、「投網で獲れた。」という鮎を２６尾いただいた。

　　　　

　　尺鮎？はなかったが、どれも２０cm以上の大型ぞろい。

　　早速、開いて「鮎のひらき」。

　
　　　　

　　一夜明けた今朝の出来栄えは良。

　　旬だから持っている卵と白子。

　　どのようにして食べようか？　とりあえず、日本酒付け。

　　　
　　　　

　　これを見ると「いちご煮」が思い浮かぶ。

　　一旦禁猟になった鮎漁は１２月１日に

　　落ち鮎漁として解禁する。

　　
　　　　　
　

　　　　　生涯現役・・・・・旬に生きる！