今日のお弁当
ゴーヤチャンプルー蒸し茄子の出汁漬け
ミニトマト
ひじき煮冷食
茄子きゅうり梅酢漬け
梅カツオふりかけ丸美屋
今日のご飯は白米🍚
8月になりました！
今日はまだ暑さマシ？
いや、
その代わりに湿度が…🥵
どちらにせよ
夏ですな
そういや昨日は
KALDIの杏仁豆腐を
デザートに食べました。
美味しかったです♪
そういや昔々、
かれこれ20年くらい前のお話
杏仁豆腐の素とか使わずに
杏仁豆腐が作りたい！！
っていうてる人がいてまして。
その原材料に
『杏仁霜』
きょうにんそう
というものが必要でね。
その当時は
それが入ってなくても
杏仁豆腐
っていうてるやつとかあってん。
代わりにアーモンドパウダーとかね。
で、
その杏仁霜がなかなか見つからず
探し回った結果、
ちょっと珍しい食材置いてる
スーパーで見つけました。
彼女が満足できる物が
できたと思います。
ここの記憶があまりない
で、その杏仁霜。
実は薬にも使われているんですよ。
たしか子供の咳止め。
うろ覚えで申し訳ない
ただ、製菓用と薬用だと
杏の種類が違うみたい。
ちなみに
杏仁霜の原料は
読んで字の如く
杏
あんず
からできています。
杏の固い種の中にある
実？みたいなの
あれを粉にした物が杏仁霜
だったはず。
そんなわけで
漢方的なものを含む
杏仁豆腐
製菓用のは効果あるのか知らんけど
皆さんも
冷たく冷やして
ツルッと
デザートで楽しんでください。
詳しくは
☟
今日も
熱中症には気をつけて
水分補給も忘れずに！