今年の想い残りは、このブログのタイトルである
「シマネーゼ」が定着しなかった事につきます。
あー、流行語大賞に選ばれて欲しかった。。。
ＵＩターン支援事業として、個人的に頑張ったのですがね。
今日は、道の駅サンピコごうつへ出荷して、大掃除してました。
先日、発見した石臼（多分、御影石）を竹鶏ラボに設置しました。
◆僕じゃなくて、寺下さんがつけてくれた石臼。
隣でアシタバ作っている島田さんに、
石臼の挽き方を教えてもらって（反時計まわし）
その後、竹炭をひたすら粉砕していました。
ラボ３０羽に対して、一ヶ月で約１㎏必要。
今までこのすり鉢で、ゴリゴリやっていたのですが、
ここ１か月くらいで、限界がきました。
これから、残念だけど、
コーヒーミルのような機械先生の力を借りることになりそうです。
厳しい意見を結構いただくのですが、「手作業でお願いします」みたいな
さすがに非効率すぎます。
タマゴの値段に響くので、許してください。
◆かぼちゃ半分と今日とれたたまご
かぼちゃ半分は切って、日干しの乾燥中です。
まだまだ、竹鶏プロジェクトも道半分です。
来年も満足しないで、頑張りますので、
応援よろしくお願いします！
では、よいお年をー。
【ブログ連続更新、１４日目】