パエリアとワインでスペインな夜を☆ ～ ラ・クエスタ＠神楽坂 ～

こんにちは、いづきです

先日、友人に誘われて行ってきました・・・
初のスペイン料理
色々と想像と妄想を膨らませてワクワク

では早速・・・
今回は日本酒から離れて、ワインで乾杯 

こちらは、サングリア（自家製）と
スペインのスパークリングワイン「カバ」です
カバはさっぱりと飲み易いですね
シュワシュワと美味しいっ
サングリアはオレンジの味も利いて、ちょっと甘め
とっても美味しいですよ


そして・・・ここからはお話しに花を咲かせつつ
食べに食べるワケです・・・

まず、自分で盛り付けた盛り合わせ風

定番のトルティージャ（スペイン風オムレツ）に
ハモンセラーノ（生ハム）、オリーブ・・・
それぞれ頼んだものを、盛り合わせました

オリーブの盛り合わせには、オリーブが３種類 
オリーブってこんなに美味しいんですね
オリーブの美味しさを初めて知った夜でした
これは・・・ワインが進みます・・・
（私は１杯しか飲めませんが）


マッシュルームのアヒージョ・・・

オリーブオイルとパンがとーっても合うのです

イベリコ豚 セレクト肉の塩焼き・・・

このお肉は肩甲骨の裏側の貴重なお肉だそうです
脂もしつこくなくて、本当にジューシー
塩だけなのに旨みたっぷり・・・本当にお酒が・・・

どれだけ食べてるんだ、というツッコミはさておき。
最後に・・・パエリアですっ

この時期、季節のパエリアは「牡蠣」だそうです。
驚きのサイズの牡蠣がどどーんとっ
お米もサラッと芯があり、本当に絶品でした


今回のお店は「ラ・クエスタ」さん
場所は飯田橋駅から徒歩5分ほど。
神楽坂を散歩した帰りに、本当にゆったりと
美味しいスペイン料理＆お酒が楽しめますよ
（人気店なので要予約だそうです）

熟成古酒ルネッサンス2012 ～琥珀色の日本酒！

いののです！
全国の酒蔵からは「いよいよ甑倒しです！」の声が
届いてくるころですが、今回は新作や新酒ではなく、
熟成古酒のイベントのお知らせを！

『熟成古酒ルネッサンス2012』
日時：4月8日（日）
第一部　11:00～13:00
第二部　13:30～16:00　（完全入れ替え制）
会場：渋谷シダックスホール（地図）
入場料：前売1,000円　当日1,500円
（前売り券購入はイープラスにて）

全国から40近い蔵の、大事に大事に保管＆熟成させた
貴重な熟成古酒を気軽に試飲できるチャンスです！

日本酒は適正な環境で静かに熟成させると、
５年目には黄金色を帯び、１０年、２０年（！）と年月を
重ねるに従って徐々に琥珀色を深くしていき、
味もまたとろりと濃厚に、複雑味を増して、
まったく別物といってよい、新しいお酒に変貌するのです。
（古酒なのに、新しいというのも変な話ですが）
いわゆる、ヴィンテージ。
年月を経ておいしく変化していくなんて、
まるでワインやモルトウィスキーのようですよね。

初心者さんも、もちろんお酒好きさんも！
ぜひこの機会に試してみてはいかがでしょうかっ

明日、天領の蔵開き！

明日、３月１８日（日）に
岐阜の天領酒造さんで蔵開きがあるそうです

 

今年の新酒
熟成させた秘蔵酒
麹で造った甘酒に、酒粕で造った甘酒
酒の肴・・・

試飲がたくさんです～

また、来場者限定で蔵開放記念酒の販売や
一般販売しないお酒も販売されるんだとか
見てみたい

そして、なんと来場者プレゼントもあるそうですよ
詳しくは　天領酒造さんのHPで
来場者プレゼントの記入シートがダウンロードできます。

天領酒造さんの天領純米大吟醸は
JALの国際線で採用されたお酒
他にもリキュールも甘くておいしかったし、
仕込みに使われるお水も有名で
地元の方に親しまれているそうです

個人的には麹で造った甘酒と酒粕で造った甘酒の
飲み比べをしてみたかったり。。

お酒のイベントの多いこの時期、
いろいろ行ってみたくなりますね