4月下旬、東京の桜が散ったころ、
わたくしいののはお花見に行って参りました!

行き先は長野県伊那市高遠。
このあたりに咲く桜はタカトオコヒガンザクラといって、
一般的なソメイヨシノよりも濃いピンク色をしています。
その桜の名所、高遠城址公園では、公園の敷地内、
山ひとつぶんが全部桜でいっぱいなのです。
けっこうな人出でしたが、シートを敷いたり、
いい場所を取っておく…なんて、必要がないほど!


"桜雲橋"の名のとおり、
橋の上ではほんとに雲や靄のごとく視界が覆われます。

そして、このお花見プチ旅行のもうひとつの目的は、ここ。
仙醸さんの新酒まつり!


蔵の桜も満開! 

利き酒用お猪口(¥300)を購入したら、
あとはこの冬に造られた新酒も、
新酒まつり限定酒も試飲しほうだい!
名産のおそばや漬物、こんにゃく、五平餅も売ってました。


純米生原酒、五平餅と。
口当たりの丸さと香りの厚みに驚きました。
するする飲めてしまう、いわゆる危険なお酒です…。

この日は特にすばらしい陽気で暖かく、
おいしいお酒とおつまみと、満開の桜で
誰もかれもフワフワと穏やかにお酒と
蔵の雰囲気を楽しんでいるようでした。
なんてピースフルな空間…。
(と、つい盃も進んでしまったりなど)

高遠城址公園と仙醸さんは、
(車やバスこそ必要ですが)
同じ高遠町内。
今はもう葉桜ですが、次の桜の時期には、
仙醸さんでお酒を買って、城址公園へお花見へ…
…なんて、きっと最高ですよにんまりキラキラ

これからの日本酒業界を担う若手蔵元さんたちが、
情熱の塊を引っ提げて全国から集結します!

~次世代蔵元 今 大空へ~
日本酒情熱列島 FLYING GET!!
第9回 若手の夜明け in 渋谷シダックスホール

■開催日:4月29日(日)
  第一部(試飲会)11:15~13:00
  第二部(試飲会)14:00~15:45
  第三部(蔵元を交えての懇親会)16:30~19:00

■開催場所:渋谷シダックスホール(地図

■チケット料金
第一・二部:前売1,700円 当日3,000円
第三部:前売のみ2,500円
イープラスで前売券販売してます。

■参加蔵元(敬称略)

青森  陸奥八仙(八戸酒造(株)) 駒井秀介
宮城  日輪田(萩野酒造(株)) 佐藤曜平
宮城  山和((株)山和酒造店) 伊藤大祐
宮城  宮寒梅(寒梅酒造(株)) 岩崎健弥
秋田  一白水成(福禄寿酒造(株)) 渡邉康衛
山形  くどき上手(亀の井酒造(株)) 今井俊典
福島  寫樂(宮泉銘醸(株)) 宮森義弘
福島  磐城壽((株)鈴木酒造店) 鈴木大介
栃木  仙禽((株)せんきん) 薄井一樹
群馬  浅間山(浅間酒造(株)) 櫻井武
群馬  町田酒造((株)町田酒造店) 町田晶也
群馬  巌(高井(株)) 高井幹人
神奈川 昇龍蓬莱(大矢孝酒造(株))
神奈川 相模灘(久保田酒造(株)) 久保田晃
富山  羽根屋(富美菊酒造(株)) 羽根千鶴子
長野  澤の花(伴野酒造(株)) 伴野貴之
静岡  白隠正宗(高嶋酒造(株)) 高嶋一孝
滋賀  七本鎗(冨田酒造(有)) 冨田泰伸
和歌山 紀土(平和酒造(株)) 山本典正
島根  出雲富士(富士酒造(資)) 今岡稔晶
愛媛  石鎚(石鎚酒造(株)) 越智稔
福岡  三井の寿(井上(合)) 井上宰継

個人的注目は第三部。
第一部・二部の試飲ブース越しではできなかった
質問やあれこれの酒話を、がっっっつりと!伺えるそうです。
大入り必至のイベントですので、前売の確保はお早めに!

つっちーです。
金沢でもとうとう桜が開花しました桜の木桜吹雪ミニ
東京の桜をテレビでうらやましく観ていましたが
やっと金沢にも春が
通勤途中に桜の木があるので
毎朝春を感じられてうれしいです

そんなワクワク気分の中(?)
先日酒粕をいただきました
酒粕 

そこで、以前から気になっていた
玉旭酒造さんの杜氏さんのレシピ
酒粕ヨーグルトケーキ
クックパッド レシピID:1516998
を参考に私もケーキを作ってみました

今回どうしてもチーズケーキが食べたくて
レシピをちょっとアレンジ。
10年来つっちーの生活を支え続けてくれている
炊飯器も3合炊きのため分量もちょっと変更しつつ・・・

材料はこんな感じ♥akn♥

  さくらホットケーキミックス・・・40g
  さくら 卵  ・・・1個
  さくら ヨーグルト ・・・125g
  さくら 酒粕  ・・・25g
  さくら クリームチーズ ・・・25g
  さくら はちみつ  ・・・大さじ1くらい

クリームチーズを使うけど、作り方はほぼ同じ。
酒粕とクリームチーズを合わせて練り
ヨーグルトを加えて塊がなくなるまで混ぜて、
更に卵・はちみつ・ホットケーキミックスを加えて混ぜると・・・

こんな感じsei
焼き前
酒粕、クリームチーズ、はちみつの量は
お好みに合わせてちょっと変えても大丈夫かも。

そして炊飯器の「炊飯」モードをON!
炊き上がったあと、ちょっと生っぽかったので
更に「炊飯」追加で・・・
うちの炊飯器だと合計で1時間くらいの加熱かな。

焼き後 
こんな感じに焼きあがりました!
材料混ぜて炊飯器に入れるだけでいいので
めっちゃカンタ~ンsei星

冷ましたあと、炊飯器から取り出して
更に冷やすと・・・
完成
「酒粕ヨーグルトチーズケーキ」
完成aya
スフレっぽい感じのしっとりしたケーキに
仕上がります

普段あんまりお菓子作りしないし
ケーキ作るのも初めてですが
けっこううまく出来て大満足ですラブ