歴史感じる美しい建物③～甘強酒造～

はい！！
建物シリーズきましたっ♪

前回は、
京都の増田徳兵衛商店さんを
ご紹介いたしました

第三弾は、
愛知県にあります
甘強酒造さんです

こちら甘強酒造さんでは、
お酒以外も製造していて、
実は、『 みりん 』がとても有名なんです！

そしてそのみりんの工場や、
住居として使っている母屋が
産業文化財として登録されています

は母屋。
書院造になっているそう。

甘強酒造さんは、
１８６２年の創業で
この母屋は歴代の社長の自宅として
使っているみたいです！！

ちなみに、、、
※書院造とは・・・
一般的には床の間がある座敷のことをいうそうですが、
武家住宅の全体のことらしいです。

がみりんの醸造工場。
東海地区ではおなじみの
『甘強みりん』がここで作られています！

昔ながらの製法で作られたみりんは、
コクがあり、プロの料理人にも好まれる一品だそう♪

みりんって和食はもちろん、
洋食のソースなんかにも隠し味でつかえて
重宝しますよねぇ

そして、みりんも有名ですが、
日本酒だって負けてません！

工場の屋根には、
『甘強味醂』と並んで、
『清酒四天王』の看板が

新酒鑑評会でも受賞歴が多い日本酒です

今年は２月９日に
搾りたての新酒をビン詰めするそうですよ！

ちなみに、、２/９に詰められのは

今まさに予約受付中ですっ！！

そして

のレトロな建物は
旧本社事務所です。
こちらも文化財として登録されている
歴史ある建物。

蔵とはまた雰囲気が違いますが
趣があっていいですね～