あーきの夕日～に
てーる山も～み～じ～
秋、深まってきましたね～。
どうも、りりーです
先日つっちーさんが
ひやおろしを美味しく飲むポイントは温度！ とのことで、
『お酒の温度を上げることで
お酒本来の風味が膨らみ、より味わい深くなる』
と言ってましたよね☆
実はひやおろしって
温度だけでなく、
秋の深まりとともに、
味わいが深まってくるのだとか！
ひやろしが出回るのは
９月１０月１１月。
このシーズン中にも
ひやおろしは刻々と
旨みやまろやかさをしたためていくのだそうです！
なんだか素敵ーーー
今回は岐阜県は下呂のひやおろしを、
ご紹介します
ここのお酒は100％飛騨山脈の天然水で
造られているとのこと！
なんだか体に優しい感じがしますね～
それから、ここ天領さんでは
地元の野菜をつかった甘酒や、
飛騨牛のしぐれ煮やカレーなども
お作りしているようです。
とってものどか～な雰囲気
地元では１１月１１日まで
毎週金曜に
朝市
を行っているそうです
食欲の秋
行楽の秋
秋っていいなぁ～