日が長くなってきましたね
北陸でもやっとお日様
に巡りあうことができる季節です
つっちーはこの春、プランターでプチ菜園を始めました
最近スープセロリの芽が
まだまだ小さくて弱々しいので
毎日「頑張れ～」と応援したくなります
そこで今日は！
春が旬のセロリ
を使ったおつまみをご紹介
苦手な方も多いでしょうね
でも、セロリは食物繊維もたっぷりで
しかも
茎の部分には肝機能を高める成分を含んでいるそうです
お酒のお供にぴったりではないですかぁ
今回は 「おひたし」 にしてみました。
火を通し、梅と合わせることで苦手な方も食べやすくなると思います
セロリのおひたし 梅風味
【材料】
セロリ １本
薄めためんつゆ １カップ
梅 ２個
白ごま あれば適量
【作り方】
１．セロリはピーラーでヒラヒラに切る。
葉は食べやすい大きさに切る。
２．めんつゆに梅を刻んで加え、セロリをさっと茹でる。
超カンタ～ン
めんつゆで茹でると写真みたいにちょっと茶色っぽくなっちゃうので、気になる方はセロリだけ茹でたものをめんつゆであえてもOK！
特に葉っぱの部分に多くの栄養分が含まれているそうなので、ぜひ一緒に使ってください
ぜひお試しください 
