年も明けて、もう２週間になりますね 
つっちーです。
昨年もあっという間に過ぎてしまったので
今年もちゃんと目標を持って過ごしたいと思っています 
金沢は成人の日の朝、起きてみると銀世界
でした☆
こちらの雪はどちらかというと「ぼたん雪」といわれるような
湿気を多く含んだ雪のことが多いのですが
この日はスキー場のようなサラサラの雪
ちょっとわくわくしてしまいました 
北陸の冬の風物詩。
みなさんは かぶら寿司 ってご存知でしょうか？
お隣の富山県産まれのわたくし、つっちー
小さい頃はちょっと大人な味で食べられなかったのですが
今は大好物です 
かぶら寿司は
蕪に鰤や鯖などの魚の切り身を挟んで麹に漬けたものです。
金沢では蕪ではなく大根を使った 大根寿司 もあります。
北陸だと、お正月には必ず出てくるような一品かも 
我が家ではお正月以外にも冬の間は頻繁に祖母が作ってくれるので、私にとってはおばあちゃんの味です 
特に今年のお正月に帰省したときに食べたのは
麹の甘さが程よくでていて・・・
今までで一番おいしかった
お正月はお屠蘇におせちにかぶら寿司、お雑煮が
我が家の定番であります！！
写真は我が祖母お手製のかぶら寿司と大根のビール漬け。
ビール漬け、初めて食べましたがはまります☆