みなさまこんばんは
みやびでございます♪
すっかり冬の気配ですが
皆様お住まいの地域はいかがですか？
美味しいお酒をたくさん呑んで
元気にこの冬を乗り切りたいですね。
さてさて
やってきました福井県！
少量、丁寧な造りをされている
蔵元さんが多く集う福井県。
新たな逸品を求めてやってまいりました
福井県第一弾！
「南部酒造場」
さん
におじゃまさせていただきました
銘柄は…
「花垣」
です。
南部酒造場さんがお酒造りで大切にされていること
それは
「100％地元の素材を使った、安心の酒造り」
お酒だけでなく、近年消費者が食物を選んで購入する際、
口に入るものすべてにおいて‘安心できること’が
重要視されるようになってきましたよね
安心して美味しいお酒が呑めて
愉しく酔える
呑み手にとって、こんなにありがたいことはありません
花垣さんから呑み手のみなさんへのラブレター
普段何気なく見ている裏ラベルですが
蔵元さんからのメッセージがたっぷりつまっています。
以前‘かなじょざけ’の‘かなじょのオススメ★お店篇 ’でも
ご紹介させていただいた花垣の純米超辛口
。
私もファンなのですが、食事のときに
そばにいてくれると嬉しい逸品なのです。
この季節、お鍋やおでん、煮物が食卓に並ぶ機会が増えますよね。
そんな冬の味覚たちのそばにぜひ☆
もちろん冷やでも美味しいですが、
この季節はぬる燗がオススメです。
温めることで、よりお米のふくらみを感じることができます
蔵に併設されたお酒売り場にもおじゃまさせていただきました！
雑貨屋さん！？と思わず間違えてしまうほどのおしゃれな店内。
ぐいのみも、美しく展示されています。
もちろん購入できます。
最後に
いただいたパンフレットに杜氏さんが書かれた
すてきなメッセージがありましたので、ご紹介を。
「蔵人と力を合わせて良い酒を醸していきたいと思います。
杜氏４年目の今年、今まで一番良い酒になる予感がありますし
期するところがあります。ご期待ください。」
杜氏さんからのメッセージです。
愉しみですね
仕込みも本番、しばらく緊張の日々が続くことと思いますが
今期の造りも愉しみにしています！
ありがとうございました＾＾