お燗酒がココロに沁みる季節の到来ですね
みなさまこんばんは、
日本酒はお燗派のみやびでございます♪
引き続き、いののとともに、茨城ふたり旅です。
さてさて
本日ご紹介させていただくのは…
茨城県大洗町にあります
月の井酒造店 さん
です！！！
銘柄は…
「月の井」
です。
お話をお聞かせくださったのは、
造り手さんでいらっしゃるヤマダさま。
冬場は造り専門でいらっしゃいますが、
造りの期間以外は試飲会などに参加され、
積極的にお客様の前に立たれている、
とのお話。
私も以前、造り手側に少しだけいたことがあるのですが、
造り手さんが実際にお客様と接し、お客様の声を聞く
というのはとても大切なことだと思っています
↑↑↑ヤマダさまに蔵の中をご案内いただきました
実はいののと私みやび、
月の井さんのお酒には、今年の６月に出逢っておりました。
4ヶ月ぶりの再会です！
そのときは初夏の風が心地よい季節でしたので
きりりと冷酒でいただきましたが
今はすっかりお燗の季節。
月の井さんのお酒
は、お燗、特にぬる燗がオススメです！
お話をお聞かせくださったヤマダさまも
温度帯によって変化する味わいを愉しんでください、
とお話してくださいました
↑↑↑月の井さんのお酒たち
そして！
月の井さんといえば！
「和の月」です
「和の月」は、有機米を使っているだけでなく、
ビン詰めをして出荷するまでの全ての製造工程を
有機として認められているお酒、なんです。
有機と認定されるまでには、
とても厳しい審査がある、とお聞きしました。
徹底した品質管理。
口にするものに、安心、安全が
強く求められるようになってきているなかで
このお心使い
月の井さんの‘お客様への想い’を感じました
いよいよ造りも本番の季節ですね
長丁場になりますが、おからだに気をつけて
今期の造りも頑張ってください！