静岡県伊豆市にあるシダックスが経営するワイナリー「中伊豆ワイナリー」へ初めて来ました。
本当は、ゴルフ場「中伊豆グリーンC.C」でプレーするはずでしたが・・・
天候と諸事情によりキャンセル
ワイナリーへ寄ってからペンションへ向かうことになったわけです！
周りの状況を確認したところ、雨が降った形跡があまりない・・・
天気は曇りのち晴れって感じです。
目的は試飲です。
美味しいワインに巡り会えるんでしょうか？？？
経営者がカリフォルニア・ナパバレーのワインが好きなそうで、ナパのぶどうを使ったワインもあります。
このピノ・ノワールは薄いし香りがない・・・ＮＧ
シャルドネの白はなかなか美味しかったので1本購入
のべ太さんのパーティーへ持ち込みます！
ココ一押しワイン
カベルネ・ソービニオン赤です。 渋みが強すぎて今飲むワインではないです。 熟成すると変わるかな・・・試す勇気がありません。
ここで目を引いたのが、オーパス！ こんなのあるんだ！！
一杯頂きました。
同じカベルネ主体のワインですので、飲み比べ
味わいは置いといても、香りが別格！！ 流石です！
セラーにはオーパスがビンテージごとに沢山置いてありました・・・
綺麗なワイナリーでした。
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