コムデポアソン

昨日は会社のボーリング大会がありまして、その後コムデポアソンに伺いました。


昼間、シェフに勧められたら料理をいただきに




まずは、ワインを…

ニコラ・ポテル ブルゴーニュです。


ミネラル感があって、酸も程よく、フレッシュなワイン

ブルゴーニュの白が好きになった頃を思い出しました！


アミューズで、黒鯛のカルパッチョを出していただきました！




やっぱり合います。







ハチノス。大腸なのに、まったく臭みもなく、最高の逸品！
トマトの煮込みも十分で美味しいし、ボリュームあってビックリです♪

プロの料理を頂きました。






ポアレは金目鯛！

ジューシーな魚の油がソースと合わさって、最高

私は金目鯛大好きですから。
アラカルトのメニュー見た瞬間に、注文決めました。



ゴルフや次回のワインセミナーのお題など、楽しい話題でお腹も、心も満たされて帰りました


帰りに、昨年ボルドーフェアーの当選賞品を頂き、(^^)/~~~