台湾スィーツふわほよ豆花(ドゥファ)で心もほっこり

台湾スィーツ作りました

豆の花と書いて
豆花＊ドゥファ＊

 

読んで字の如く、
豆乳を使ったスィーツ。

やわらか～い

プリンみたいだけどふわほよ～。

優しいお味と食感

今日は豆乳をかけたけど

本場のは

かかっているシロップの味が

これまた絶品らしい

マンゴー、小豆、ピーナッツ・・

こんなところが

メジャーなトッピング。

・・・ピーナッツ？？

って思ったけど、

調べてみると

けっこう普通にのってるのね

私がトッピングしたのは

冷凍しておいた

コストコで格安に買ったマンゴー

と

庭から採ってきた

ブルーベリー。

台湾に住んでいる娘からは

「タピオカかと思った」

って、メッセージが来ましたわ。

・・そっか。

私が検索して

「ブルーベリー乗っけるんだぁ」

って思ったものって

タピオカだったのね

ちょっと間違っちゃったけど、

甘さ控えめ、ふわほよドゥファ

とっても美味しく食べられました。

程よい甘さと柔らか食感
こんなのいただいたら

気分もやさしくなっちゃいます

 

花の妖精タマミから～

豆からいただいた優しい気持ち

今度はあなたにもおとどけしましょう