さあ、ここからは最終段階です
隠し味 牛乳 中濃ソース にんにく 一味唐辛子
まず牛乳は、おたまに１杯
中濃ソースは、１回し
にんにくは、チューブの物を適宜
一味唐辛子は、お好みで
仕上げは、酢をキャップに１杯入れます
酢を入れる事で味が引き締まりますよ(＝⌒▽⌒＝)
お試しください
カレーはなんでもありなので、インスタントコーヒー（粉末）やチョコレートを細かく刻んで入れる方もいらっしゃいます
作る方の好みでいろいろな味になります
是非お試しください
玉ねぎは、粗みじん切りのものと櫛切りにしたものを別々にフライパンで炒め、鍋に移します
人参、じゃがいもも同様にします
この時、野菜は味付けしません
肉は、豚と牛
カレー用の物を使ってもいいですし、ブロック肉を買って来て、自分で捌いてもいいですよ
肉は塩コショーで味付けして火の通りは７、８割くらいでOKです
同様に鍋に移します
この時、使用する油は＜オリーブオイル＞をおすすめします
炒めた材料を全て鍋に移したら、予めとっておいた「豚骨スープ」を投入します
灰汁がでますので、丁寧にとってください
余分な油もとってください
じゃがいも に火が通ったら、カレールーを投入します
私の場合、３種類以上用意してブレンドして入れます
ここまでが第２弾です