白身魚のカラスかれいのムニエル茸添えを紹介します
材料
カラスかれい3切れ
紫玉ねぎ1個
しめじ適量
調味料
塩レモン中さじ1
醤油大さじ1
水30cc
料理酒大さじ3
エキストラヴァージンオリーブオイル適量
作り方
紫玉ねぎ、しめじを炒め塩胡椒します。
カラスかれいの両面に塩胡椒を付けて小麦粉を付けて余分な粉を落とします。
フライパンにオイルを入れカラスかれいを焼きます。
片面に返したら料理酒を入れ蓋をして蒸らします。
料理酒がなくなってきたら皿に盛り付けます。
ソース作り
醤油、塩レモン、水を入れ沸騰させたら出来上がり
和風の味ですが御飯に合うレシピです
是非、作ってみて下さい
最後まで読んで頂き有り難うございました
材料
カラスかれい3切れ
紫玉ねぎ1個
しめじ適量
調味料
塩レモン中さじ1
醤油大さじ1
水30cc
料理酒大さじ3
エキストラヴァージンオリーブオイル適量
作り方
紫玉ねぎ、しめじを炒め塩胡椒します。
カラスかれいの両面に塩胡椒を付けて小麦粉を付けて余分な粉を落とします。
フライパンにオイルを入れカラスかれいを焼きます。
片面に返したら料理酒を入れ蓋をして蒸らします。
料理酒がなくなってきたら皿に盛り付けます。
ソース作り
醤油、塩レモン、水を入れ沸騰させたら出来上がり
和風の味ですが御飯に合うレシピです
是非、作ってみて下さい
最後まで読んで頂き有り難うございました