納豆は、昔から日本人が大好きな健康満点食品。
そこで、韓国の伝統食材、キムチを組み合わせて、キムチごま納豆をご紹介したいと思います。
「キムチごま納豆」・・・すでに名前からして、栄養抜群な感じですね・・・
韓国では、最近納豆が大人気だとか・・・
キムチには、ヨーグルトに匹敵する料の乳酸菌が含まれ、、腸内環境を整える食物繊維も豊富なので、便秘や下痢の改善に役立ちます。
また、とうがらしのカプサイシン、しょうがのジンゲロールやショーガオールといった辛味成分も含まれています。
これらには、体を温め血行を良くしたり、代謝や免疫力を高めたりする働きがあります。
つまり、キムチと納豆をとれば、高血圧、高血糖、高コレステロール、冷え性などの改善に役立ちます。
＜キムチごま納豆＞
＜材料（1人分）＞
・納豆・・・1パック（約50ｇ）
・キムチ・・・50ｇ
・ごま・・・大さじ1
＜作り方＞
1.ごまをする。
2.納豆とキムチをよくかき混ぜる。
3.1を加え、まんべんなく混ぜる。
★ご飯などにかけて食べるとおいしいですよ！！
食欲そそる一品です・・・
今日は、野菜を主役にした、おいしい減塩サラダのご紹介です。
さわやかな甘みを楽しむ。。。
＜かぼちゃのヨーグルトサラダ＞
＜材料（1人分）＞
・かぼちゃ・・・60ｇ
・レーズン・・・5ｇ
・A.プレーンヨーグルト・・・大さじ1
・A.砂糖・・・小さじ1
・A.塩・・・0.2ｇ
・リーフレタス・・・1/3枚
＜作り方＞
1.かぼちゃは、種とわたを除いて角切りにし、ラップに包んで電子レンジで3～4分加熱してやわらかくして皮をむきとって熱いうちにスプーンなどでつぶす。
2.レーズンはぬるま湯に10分ほどつけてやわらかくしてペーパータオルで水気をふき取る。
3.ボウルに1と2を入れて、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
4.器に適当な大きさにちぎったリーフレタスを敷き、3を盛り付ける。
今日は、体に良い、おいしい・健康・美容にもいいドリンクのご紹介をします。
簡単にすぐにできてしまいますので、ぜひお試し下さい・・・
ちょっとミステリアスな味にはまるかも・・・！！
＜トマト黒胡麻ジュース＞
＜材料（1回分）＞
・トマトジュース（市販品） 約200ｍｌ
・黒胡麻（すったもの） 小さじ1～2
※ トマトジュースは、食塩無添加のものを使用する。
＜作り方＞
1.トマトジュースをコップに注ぎ、黒胡麻を加える。
2.黒胡麻がトマトジュースになじむまでよくかき混ぜる。
＜ポイント！！＞
・一日1～3回、コップ1杯飲む。
・胡麻は、すったものを使う。
・空腹時に飲むのが最適。
