ワラサ

マグロのカマが一本200円で売ってたんで欲張って3本買って煮て食べようと思ってたら


もっと良い物をいただいちゃったんだよね（笑）


ワラサ。ブリの青年期って感じかね。
釣りたてなんでこちらを優先して食べなければ（笑）



まずは刺し身だよね。
酸味があって好きなんだよね～。




新鮮なんで、頭も食べなくては。
鯛の頭と違って割りやすくて楽だわ～。

眼のゼラチン、脳天の身、唇まわりのぷるぷるがたまらなく旨いんだよね～。

翌日に刺身を厚く切って15秒位湯どうしして冷やしてねぎポン酢で食べたら絶品！


飲み過ぎ食い過ぎだわ～！