味噌

去年作った手前味噌を今日取り出しました。
味は美味いと思うけど、自己満足の世界ですな。

だいたい10キロなんだけど原価が5000円以上かかってるからね

大豆が麹の力を借りて味噌に育っていく感じが好きなんだよねー。

簡単に出来るし……。


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