豚のスペアリブ

本日、豚のスペアリブを薪ストーブで作ってみました。
昨日ローストチキン食べて今日、スペアリブっていうのもどうかなーと思ったんだけど、まーいいでしょ。
クリスマスだし...。

自慢の岩鋳の鍋に塩漬けした豚のスペアリブを入れます。