アンチョビ

パスタやピザに欠かせない「アンチョビ」

我が家でよく使うのがコレ↓

BALENAのアンチョビペースト

イタリアに旅行した際、現地のスーパーで見つけて以来のお付き合い。。。

冷蔵庫に常備してあります。

ピザなどは瓶詰めや缶詰めのフィレ状ものがよいですが、パスタやソースを作るときは

ペースト状のものが便利

見た目はチューブ状で、「絵の具」みたいですが。。。