スナップエンドウを使った煮物。。。
先日、お料理番組でみて参考にしてみました
カレー粉を使った煮物です。
この香りは、無条件で食欲をそそります。
スナップエンドウの甘みもしっかり引き立っていました。
スナップエンドウ？スナックエンドウ？お店によって表示がイロイロです。
調べてみたら、アメリカから輸入されてきたころは「スナップエンドウ」。
実際販売を始めるときにつけた名前が「スナックエンドウ」との事。
で、日本で統一名称にしているのが「スナップエンドウ」。
だけど、どちらでも間違いじゃないそう。。。へぇ～
スナップエンドウ・・・実家の家庭菜園で、よく母がつくっていました。
この時期になると毎日のように食べた記憶が。。。
手作りの野菜っていいですね～。
あいにく、ワタシは虫が大の苦手。
この手のコトはできそうにありませんが。。。