錦秋の京都 グルメ旅 その1

木～金曜と久しぶりに滋賀県へ出張。

初日の仕事が終わって近場で夕食を済ますところですが、折角だからと同僚と京都まで足を伸ばし何時もの「蔵倉」へ。

寒くなったのでおでん、それに海老芋 の青海苔揚げ、定番の鯛のあら煮 などなど。

 

ハートランドビール、京の地酒と共に美味しく頂きました。

さて、二日目の夜、時期が時期だけにこのまま帰るのはもったい無いと、夕方家内と京都で合流。

夕食は現在製作中の石窯で作る料理を視察する為、錦市場のGrandkitchin 只 へ。

突き出しの濃厚クリームスープに続き 小蕪のチーズムース、熱々ポテトサラダ、シンプルな玉ねぎ焼きゴマ塩添え、アボカドとクリームチーズ刻みわさび添え など石窯で調理し一捻りした料理にレベルの高さを感じました。

おおいに参考にしたいと思います。

続く

2015/11/26-27