チンジャオロース中華の王道 ピーマンと豚肉主体の 青椒肉絲を作りました 作り方 豚肉を細切りにし醤油、酒、コショウ、 片栗粉、サラダ油を絡めておく ピーマンのヘタと種を取り細切りに タケノコ水煮、エリンギも細切りにする オイスターソース、砂糖、醤油、酢、酒を 混ぜ合わせタレを作っておく フライパンに油をひき豚肉を白くなるまで 炒めたら タケノコ、エリンギを加え 炒め合わせたら、タレを加え汁けが 少なくなるまで炒め最後にピーマンを加えて 完全に汁けがなくなるまで炒めたら完成