茄子のたたき風

茄子でカツオのたたき風に作りました

作り方

茄子を一口大にカットし素揚げして冷ます

玉ねぎ薄切り、青ネギとみょうが小口切り、

大葉千切り、ニンニク薄切りにする

めんつゆとポン酢を合わせタレを作る

玉ねぎを皿に敷き茄子を上に乗せて

ツナ缶詰のツナを散らして薬味を乗せ

チューブ生姜を乗せタレをかける

絶対に美味しい！　

ぜひ作ってみてください